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IBERIAN ACORN-FED BOARDS

Iberian acorn-fed Ham

12 €

19,50€

iberian acorn-fed Lomo (Loin)

9,50 €

17 €

Iberian acorn-fed Lomito (presa)

10 €

18 €

Iberian acorn-fed coppa (Pork collar)

10 €

18 €

Iberian acorn-fed charcutterie selection

11,50 €

21 €

Bread with tomato and olive oil

4 €

Side of bread

3 €

Side of gluten free picos (crunchy Spanish breadsticks)

3 €

STARTERS

Half

Whole

Half

Whole

Cantabrian Anchovy on bread with Josper-smoked butter

5,5 €

“MINUTEJO” pigs ear and spicy sauce sandwich

8€

Deheseo’s Spanish potato salad “ensaladilla”

8,50 €

16 €

Deheseo’s patatas bravas

12 €

Iberian pork tenderloin carpaccio with pickled vegetables

14 €

Selection of Artisanal cheeses with accompaniments

10 €

18,50€

Iberian acorn-fed ham croquettes

9 €

16 €

Josper- fired leeks topped with iberian pork veil

14 €

Deheseo’s “torrezno” crispy acorn-fed Iberian pork belly

10 €

Fresh tomato salda with ventresca (tuna belly)

16 €

Deheseo’s Salchichón tartare

16 €

Deheseo’s Huevos Rotos

15 €

Deheseo’s Steak tartare (presa)

20 €

Goose Foie Micuit 100% natural Ocas Iglesias

24 €

FROM THE DEHESA TO THE JOSPER

Half

Whole

Half

Whole

Iberian acorn-fed “Presa”

19 €

Iberian acorn-fed “Pluma”

19 €

Iberian acon-fed “Lagarto”

18 €

“Secreto” cut from acorn-fed pork jowl served with asian style sauce

18,50€

Iberian acorn-fed “Abanico”

18,50€

Iberian acorn-fed assortment of meats

21 €

41 €

Aged beef rib steak 600gr

60 €

“Carrilleras” acorn-fed iberian cheeks in red curry

20 €

Josper grilled octopus

23 €

Rice with Iberian acorn-fed pig cheeks

22 €

Rice with Iberian acorn-fed meat

19 €

SIDES

Confited Peppers

6,50 €

Roasted potatoes

6 €

Roasted Sweet potato

6 €

Creamy mashed potatoes

6 €

DESSERT

Deheseos chery cream pigglet kiss

7 €

Cheesecake with berry sauce

7 €

Warm chocolate cake with caramel fudge

7 €

Grilled pinnapple with Ice cream

7 €

Artisanal ice cream with cookie crumble

6,50 €

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DRINKS DEHESEO

WINES
COCKTAILS

Sparkling Wines

Glass (15 cl)

Bottle

Juvee Camps Gran Reserva

60 €

Taittinger Brut Réserve

90 €

Extrem Brut Reserva

4 €

18 €

Generous Wines

Glass (15 cl)

Bottle

Tio Pepe

3,50 €

18 €

Viña AB

6 €

35 €

Nectar PX

4,60 €

30 €

Número 2 Victoria

8 €

40 €

Rosé Wines

Glass (15 cl)

Bottle

Dulcinea Semidulce

3,20 €

16 €

Alta Pavina Rosado

3,50 €

17 €

Red Wines

Glass (15 cl)

Bottle

Lleiroso D.O. Ribera Duero

4 €

20 €

Luz Millar D.O. Ribera Duero

3,20 €

16 €

SQR D.O. Ribera Duero

50 €

Delia de Baco DOCa Rioja

35 €

Señoría Villarrica DOCa Rioja

4 €

18 €

Vatán D.O. Toro

42 €

Tritón D.O. Toro

5 €

24 €

Alta Pavina VT Castilla

3,80 €

18 €

Haragán D.O. Ribera del Guadiana

38 €

Huno reserva D.O. Ribera del Guadiana

4,50 €

22 €

Brega D.O. Calatayud

38 €

Mencía Altos Losada D.O. Bierzo

28 €

GR 174 D.O. Priorat

26 €

Gaudium DOCa Rioja

60 €

White Wines

Glass (15 cl)

Bottle

Nisia

3,80 €

18 €

Avancia Godello

38 €

Viña Juanito

3,80 €

18 €

Alunado

40 €

Balancines Lías

4 €

20 €

Botani

5 €

25 €

Las Moradas de San Martín

26 €

Delicia Baco Lías

31,5 €

Care Blanco Lías

3,20 €

16 €

Cocktails

KITO SUNSET TROPICAL

RON, COINTREAU, STRAWBERRY AND HINNT OF LIME

GEORGE I

MEZCAL, TEQUILA, ABSENTA, ORANGE AND LIME

ALMUACKS

BLUEBERRY, STRAWBERRY, MANDARIN AND LIME

RUTH ¡ALOHA!

VODKA, MANGO, MANDARIN, SPRITE AND LEMON

LOUIS COLLINS

GINEBRA, COINTREAU, VIOLET SYRUP, SPRITE AND HINT OF LIME

ABEL RESET DETOX

MATCHA, GREEN APPLE SYRUP AND HINT LEMON-LIME

G-SUS THE BOSS

GIN, TRIPLE SEC, CAVA AND MINT

Bienvenid@ a Deheseo

Desde nuestras dehesas en Extremadura hasta el fuego del Josper en Madrid, llevamos una misma idea: el respeto por el producto, el arte en el proceso y la actitud en el resultado.

No buscamos romper la tradición. Buscamos mantenerla viva. Sin filtros. Sin miedo. Con Deheseo.

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De MARTES a JUEVES
12:30 - 23:30

VIERNES Y SÁBADO
12:30 - 24:00
DOMINGO: 12:30 - 17:00

LUNES: Cerrado

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