DEHESEO XMAS MENÚ
ENTRANTES
(Elegir 3)
Surtido de ibéricos de bellota
Selección de quesos artesanos con sus contrastes
Ensaladilla con toques de Deheseo
Croquetas de jamón Ibérico de Bellota
Torreznos con toques acidulados
PRINCIPALES
Cortes de ibéricos de bellota:
Lagarto de bellota
Abanico con toques de campo
Secreto con salsa asiática
guarniciones de patata rustida y pimiento de piquillo confitados
* Chuleta de vaca madurada + 5€
guarniciones de patata rustida y pimiento de piquillo confitados
* Pata de pulpo rustido + 2€
con cremoso de patata y ajada de pimentón
POSTRE
Tartaleta fluida de turrón de Jijona
BEBIDAS
Refrescos, Aguas, Cervezas
BODEGA
Vino blanco Verdejo DO Rueda
Vino tinto Tempranillo DO Rioja
PVP: 31 €
Menú a partir de 10 pax.
DEHESEO XMAS MENÚ COCTEL
FRIOS
Surtido de ibéricos de bellota
Selección de quesos artesanos con sus contrastes
Ensaladilla con toques de Deheseo
Tartar de fuet aliñado
Solomillo ibérico en escabeche y verduritas
CALIENTES
Croquetas de jamón Ibérico de Bellota
Torreznos con toques acidulados
Puerro a la brasa
Cortes de ibéricos de bellota:
Abanico con toques de campo
Secreto con salsa asiática
POSTRE
Mousse de café y chocolate amargo
Tartaleta fluida de turrón de Jijona
BEBIDAS
Refrescos, Aguas, Cervezas
BODEGA
Vino blanco Rueda Verdejo
Vino tinto Rioja Crianza
PVP: 31 €
Menú a partir de 10 pax.